Kelezatan Seafood yang Menggugah Selera
Hello Sobat Laporanfakta! Apakah kamu pencinta makanan seafood? Jika iya, artikel ini sangat cocok untukmu. Seafood merupakan makanan yang populer di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Rasanya yang segar dan kaya akan nutrisi membuat seafood menjadi pilihan favorit di meja makan. Di artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep masakan seafood yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Selamat membaca!
1. Ikan Bakar Rica-Rica
Masakan ini merupakan salah satu hidangan ikonik dari Sulawesi Utara. Ikan bakar rica-rica memiliki cita rasa pedas yang menggugah selera. Untuk membuatnya, siapkan bahan-bahan berikut:
– 1 ekor ikan segar (pilih ikan yang memiliki daging tebal dan tidak berlemak)- 5 buah cabai merah keriting- 10 buah cabai rawit merah- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 batang serai, memarkan- 4 lembar daun jeruk purut- 2 sendok makan minyak goreng- Garam dan gula secukupnya
Langkah-langkah:
1. Pertama, buat bumbu rica-rica dengan menumbuk cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih menjadi pasta halus.2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu rica-rica hingga harum.3. Masukkan serai dan daun jeruk purut, aduk rata.4. Kemudian, letakkan ikan di atas bumbu rica-rica yang sudah ditumis tadi.5. Bakar ikan di atas panggangan dengan api kecil hingga matang sempurna.6. Angkat ikan bakar rica-rica dan sajikan dengan nasi putih hangat.
2. Cumi Goreng Tepung
Masakan seafood selanjutnya yang wajib kamu coba adalah cumi goreng tepung. Rasanya yang renyah dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
– 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong menjadi irisan- 1 butir telur, kocok lepas- 200 gram tepung terigu- 100 gram tepung beras- 1 sendok teh baking powder- Garam dan merica secukupnya- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat cumi goreng tepung:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica dalam sebuah wadah.2. Celupkan irisan cumi ke dalam telur kocok lepas.3. Gulingkan cumi ke dalam campuran tepung hingga rata.4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.5. Goreng cumi hingga berwarna kecokelatan dan renyah.6. Angkat cumi goreng tepung dan tiriskan.7. Sajikan cumi goreng tepung dengan saus sambal atau saus tomat.
3. Udang Saus Padang
Udang saus Padang merupakan salah satu hidangan seafood yang lezat dan kaya akan rasa rempah. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
– 500 gram udang segar, kupas kulitnya- 5 siung bawang putih, cincang halus- 3 sendok makan saus Padang- 2 sendok makan saus tomat- 1 sendok makan saus sambal- 1 sendok teh kecap manis- 1 sendok teh gula pasir- Garam secukupnya- Minyak goreng untuk menumis
Cara mengolah udang saus Padang:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.2. Tumis bawang putih hingga harum.3. Masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna menjadi merah kekuningan.4. Tambahkan saus Padang, saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk hingga bumbu meresap dan udang matang sempurna.5. Angkat udang saus Padang dan siap disajikan.
Nikmati Kelezatan Seafood dalam Setiap Gigitannya
Seafood memang memiliki daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner. Kelezatan dan keanekaragaman hidangan seafood membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai kesempatan. Dengan resep-resep di atas, kamu bisa memanjakan lidahmu dan membuat hidangan seafood yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati setiap gigitannya! Jangan lupa berbagi pengalaman memasakmu melalui kolom komentar di bawah ini. Sampai jumpa di artikel selanjutnya, Sobat Laporanfakta!